Забронировать
номер
Закрыть

Свяжитесь со мной


 
Имя*
Телефон*
e-mail*
Сообщение*
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*
 

* - обязательные поля

Задать вопрос


 
Имя*
e-mail*
Вопрос*
 

* - обязательные поля

Направления лечения

Новости

07.11.2017

Фотоотчет с концерта, посвященного Дню народного единства.

Друзья! С прошедшим Вас праздником - Днем народного единства! Пр... Подробнее»

18.10.2017

Приглашаем для участия в тендере на товары медицинского назначения

Приглашаем для участия в тендере на закупку товаров медицинского назначения для нужд Санаторий "... Подробнее»

События

Ноябрь 2017

Предыдущий месяц   |   Следующий месяц

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3

Основные принципы организации диетического питания в санатории «Бакирово»

ПитаниеОтдыхающие, живущие в стандартных двухместных номерах, питаются по типу «меню-заказ» в зале питания в отдельном двухэтажном здании (соединен теплыми переходами с другими зданиями), клиенты, проживающие в номерах, категории «Люкс», Полулюкс», «Одноместный» питаются по типу шведского стола в зале питания спального корпуса «Карлыгач».

Уютная обстановка, изысканный интерьер, атмосфера роскоши в сочетании с заказными блюдами ежедневно встречают более 500 человек. Предусмотрена удобная заказная система завтраков, обедов, полдников и ужинов по многочисленным диетам. Меню составляется с учетом мнения отдыхающих.

Одной  из  главных  задач  санаторно-  курортного лечения  отдыхающих  в  санатории  «Бакирово»  является  организация  оздоровительного  лечебно-  диетического  питания. Основным  принципом  лечебного  питания  в  здравнице  является  соблюдение  общих  требований  к  рациональному  питанию  с  учетом  характера  основного  заболевания  и  сопутствующих  болезней,  особенностей  их  течения.  Это  достигается  назначением  пищевого  рациона  определенного  химического  состава и  энергоценности,  подбором  соответствующего  ассортимента  продуктов  и  приемов  их  кулинарной  обработки,  а  также  режимов  питания.

Специалисты  санатория  «Бакирово»  бережно  относятся  к  национальным  традициям  и  обычаям,  отражая  их  в  ассортименте  блюд,  способах  приготовления,  оформления  и  сервировке  стола. Наши  технологи  творчески  развивают  и  совершенствуют  традиции народной  кухни  применительно  к  современным  условиям,  уровню  развития  техники,  новым  видам  пищевого  сырья  и  особенностям  массового  производства  кулинарной  продукции.

Столовая  здравницы  располагается  в    двухэтажном  оборудованном  здании  по  последнему  слову  ресторанного  обслуживания,  с  двумя  обеденными  залами,  необходимым  набором  цехов,  подсобных  и  складских  помещений. Уютная  обстановка, изысканный интерьер, атмосфера роскоши  в сочетании с заказными блюдами   ежедневно  встречают  более 500 человек. Предусмотрена  удобная  заказная  система  завтраков,  обедов,  полдников  и  ужинов  по  многочисленным  диетам.  Меню составляется с учетом мнения отдыхающих.

В санатории  широко  применяют  различные  механические  и  химические  щадящие  диеты  №  1, 5 , 9 ,15,  цель  которых  облегчить  функционирование  поврежденных  органов  и  систем,  нарушенных  процессов  обмена  веществ,  а  также  способствовать  восстановительным  процессам.

Упоительные ароматы  дразнят  проголодавшихся  отдыхающих  после процедур  уже  на  подступах  к столовой.  Ещё  больше  разжигают  аппетит  сервированные  по высшему разряду столы и сверкающие  белизной  скатерти.  А  уж  вкус блюд, которые  в мгновении  ока  разложат  перед вами  очаровательные  официанты,  и не опишешь  словами.  Да  и может  ли  быть  иначе,  если все  повара  имеют  5-6 разряд,  регулярно обучаются  и посещают  семинары  в Москве  и Санкт-Петербурге. 

По  статистическим  данным  санатория за  последние  годы  значительно  возросла  результативность  реабилитационного  лечения,  желудочно-  кишечных  заболеваний,  сахарного  диабета  и  других  заболеваний,  в  которой  главенствующую  роль  сыграло  лечебно-  оздоровительное  питание.  Эти  успехи  в  основном  связаны  с  творческой  и  деловой  активностью  персонала столовой,  его  высокой  ответственностью  за  свое  дело.


Вернуться в раздел

Отзывы

все отзывы
29.10.2017

Ирек

Хочу выразить благодарность за позитивные эмоции, культуру общени... Подробнее»

19.10.2017

Рауза Куранова

Здравствуй мой любимый Бакирово! Зимой ты укутан в белое одеяло, весной в зеленые шелка, а летом пок... Подробнее»

Полезно знать

все статьи
Советы курортолога

Советы курортолога

Если каждодневные заботы стали для вас чрезмерно утомительны, в течение года вы неоднократно перебол... Подробнее»
О болезнях суставов

О болезнях суставов

Начало XXI века было объявлено Всемирной организацией Здравоохранения «десятилетием борьбы с заболе... Подробнее»