Забронировать
номер
Закрыть

Свяжитесь со мной


 
Имя*
Телефон*
e-mail*
Сообщение*
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*
 

* - обязательные поля

Задать вопрос


 
Имя*
e-mail*
Вопрос*
 

* - обязательные поля

Направления лечения

Новости

25.09.2017

Поздравляем всех с Днем профсоюзного работника в Республике Татарстан!

От имени ЛПУП санатория «Бакирово» сердечно поздравляем всех с Днем профсоюзного работника в Республ... Подробнее»
12.09.2017

Приглашаем для участия в тендере на закупку продуктов питания на 4 квартал 2017 года

Приглашаем для участия в тендере на закупку продуктов питания на 4 квартал 2017 года. Подробнее»

События

Сентябрь 2017

Предыдущий месяц   |   Следующий месяц

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1

Правильная обработка продуктов

Питание в санатории – одно из главных составляющих санаторно-курортного лечения и отдыха пациентов, основной целью которого является укрепление здоровья и профилактика заболеваний.

Создание современной и эффективной технологии организации полного цикла услуги питания является одной из актуальнейших задач в сфере общественного питания в санатории «Бакирово». Меню, разработанное технологами санатория, призвано оказывать положительное влияние на такие важнейшие процессы как повышение физической выносливости, иммунитета, улучшение функций пищеварения и регуляции аппетита.

Лечебное  и диетическое питание разрабатывается на основе данных по физиологии, биохимии и гигиене питания, на знании роли отдельных пищевых веществ и продуктов для организма, на сбалансированности и определенном режиме питания.

При формировании меню и приготовлении пищи у нас соблюдаются следующие аспекты организации лечебного питания:

  • удовлетворение потребности в пищевых веществах и энергии, в том числе в макронутриентах (белки, жиры, углеводы) и микронутриентах (витамины, микроэлементы и др.), в соответствии с возрастными физиологическими потребностями;
  • сбалансированность рациона по всем пищевым веществам, в том числе по аминокислотам, жирным кислотам, углеводам, относящимся к различным классам, содержанию витаминов, минеральных веществ (в том числе микроэлементов);
  • максимальное  разнообразие рациона, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки;
  • адекватную технологическую (кулинарную) обработку продуктов, обеспечивающую высокие вкусовые качества кулинарной продукции и сохранность пищевой ценности всех продуктов;
  • строгое соблюдение санитарно-эпидемической безупречности и безвредности пищи.

Вернуться в раздел

Отзывы

все отзывы
02.08.2017

Людмила Викторовна

Отдыхала в июле 2017 года в санатории "Бакирово" Приехала лечиться .Выражаю особую благода... Подробнее»
01.08.2017

Фрадис Светлана,Фрадис Ефим

Отдыхали с друзьями в июле 2017.Спасибо коллективу отеля Карлыгач,сотрудникам ресторана,СПА-центра-в... Подробнее»

Полезно знать

все статьи
Советы курортолога

Советы курортолога

Если каждодневные заботы стали для вас чрезмерно утомительны, в течение года вы неоднократно перебол... Подробнее»
О болезнях суставов

О болезнях суставов

Начало XXI века было объявлено Всемирной организацией Здравоохранения «десятилетием борьбы с заболе... Подробнее»