Забронировать
номер
Закрыть

Свяжитесь со мной


 
Имя*
Телефон*
e-mail*
Сообщение*
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*
 

* - обязательные поля

Задать вопрос


 
Имя*
e-mail*
Вопрос*
 

* - обязательные поля

Направления лечения

Новости

11.07.2017

Приглашаем принять участие в тендере

Приглашаем для участия в тендере на поставку товаров хозяйственного назначения на 2 полугодие 2017 г... Подробнее»
16.06.2017

С днём медицинского работника!

С днём медицинского работника! Подробнее»

События

Июль 2017

Предыдущий месяц   |   Следующий месяц

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6

Правильная обработка продуктов

Питание в санатории – одно из главных составляющих санаторно-курортного лечения и отдыха пациентов, основной целью которого является укрепление здоровья и профилактика заболеваний.

Создание современной и эффективной технологии организации полного цикла услуги питания является одной из актуальнейших задач в сфере общественного питания в санатории «Бакирово». Меню, разработанное технологами санатория, призвано оказывать положительное влияние на такие важнейшие процессы как повышение физической выносливости, иммунитета, улучшение функций пищеварения и регуляции аппетита.

Лечебное  и диетическое питание разрабатывается на основе данных по физиологии, биохимии и гигиене питания, на знании роли отдельных пищевых веществ и продуктов для организма, на сбалансированности и определенном режиме питания.

При формировании меню и приготовлении пищи у нас соблюдаются следующие аспекты организации лечебного питания:

  • удовлетворение потребности в пищевых веществах и энергии, в том числе в макронутриентах (белки, жиры, углеводы) и микронутриентах (витамины, микроэлементы и др.), в соответствии с возрастными физиологическими потребностями;
  • сбалансированность рациона по всем пищевым веществам, в том числе по аминокислотам, жирным кислотам, углеводам, относящимся к различным классам, содержанию витаминов, минеральных веществ (в том числе микроэлементов);
  • максимальное  разнообразие рациона, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки;
  • адекватную технологическую (кулинарную) обработку продуктов, обеспечивающую высокие вкусовые качества кулинарной продукции и сохранность пищевой ценности всех продуктов;
  • строгое соблюдение санитарно-эпидемической безупречности и безвредности пищи.

Вернуться в раздел

Отзывы

все отзывы
02.06.2017

Ксения Панкова

Ездила в санаторий в феврале 2016 года, 5 лет не получалось забеременеть. Подробнее»
01.06.2017

Гульнара Садыкова

Доброе утро! Хочу выразить большую благодарность санаторию "Бакирово" Подробнее»

Полезно знать

все статьи
Советы курортолога

Советы курортолога

Если каждодневные заботы стали для вас чрезмерно утомительны, в течение года вы неоднократно перебол... Подробнее»
О болезнях суставов

О болезнях суставов

Начало XXI века было объявлено Всемирной организацией Здравоохранения «десятилетием борьбы с заболе... Подробнее»