Питание
Вопросам питания в санатории «Бакирово» уделяется особенно пристальное внимание. Мы стремимся обеспечить нашим гостям максимальный уровень комфорта и понимаем, что еда должна доставлять удовольствие и при этом выполнять лечебно-оздоровительную функцию.
Лечебное питание в санатории «Бакирово» - важная часть комплексного лечения, от которой во многом зависит психологический настрой человека и его нацеленность на результат. Диетотерапия должна быть тем фоном, на котором процесс лечения оказывает максимально эффективное воздействие на организм. Мы постарались разработать для наших гостей диетическое меню, максимально учитывающее потребности организма, при этом разнообразное и сбалансированное.
Во время прохождения санаторно-курортного курса энергозатраты организма выше, чем в обычной жизни. Пациент занимается лечебной физкультурой, принимает бальнеопроцедуры и т.д., все это требует дополнительного расхода энергии и калорий. Мы обязательно учитываем это в разработке санаторного рациона питания – его калорийность несколько выше средней калорийности обычного рациона человека в повседневной жизни.
Наша лечебная диета подразумевает полноценное содержание в блюдах белков, жиров и углеводов. Особое внимание мы уделяем содержанию в рационе необходимых витаминов и минеральных веществ.
Большое внимание уделяется в санатории «Бакирово» режиму питания – прием пищи тщательно расписан по часам, и ему отведено достаточное время, что способствует регулированию и нормализации работы органов пищеварения.
Питание в санатории «Бакирово» осуществляется по системе «Шведский стол», обеденный зал находится в спальном корпусе «Карлыгач» и «меню-заказ» в столовой.
Предусмотрено назначение индивидуального диетического меню по рекомендациям лечащего врача в зависимости от заболевания и физического состояния пациента.
Санаторий "Бакирово" первый в России среди предприятий общественного питания в санаторно-курортной сфере сертифицировал свой пищеблок по системе ХАССП, получив тем самым ценное подтверждение безопасности качества питания. Основная задача системы ХАССП - контроль на всех этапах производственного процесса, хранения и реализации продукции.
